ここのすラボ2.1

こどもの こころを のびのび すくすく 育てることをめざして試行錯誤中の児童精神科医なおちゅんのブログです。

2019-10-13から1日間の記事一覧

ブランパン試作品第1号の試食と、PDCAサイクル。

ブランパンの味見の結果 さて、昨日焼いたブランパン。さっそく解凍して食べてみました。これまでの全粒粉天然酵母パンと比較するため(と科学的っぽく言ってみてもただ主観で判断するだけですが)、まずは「焼かずにバターをたっぷり塗る」でお試し。 焼か…