再チャレンジしたかった… この前挑戦してみた、自家製ベーコンづくり。味はとてもよかったのですが、いくつか反省点があってリベンジしたかったのです。 反省点と改善したこと 肉の内部がやや生っぽかった 塩漬けにしたあと燻製にする前に電子レンジで加熱は…