本日のズボラな作り置きおかずは… 休日になるとズボラ料理ネタが登場するのが常ですが，今日もしっかりズボラです。 今回作ったのは，鶏ハム。 スーパーで買ってきた鶏むね肉2枚を皮の上からフォークでぶすぶす刺して，1枚は塩＋乾燥バジル，もう1枚は塩＋ク…

高タンパク食を目指すうちに，おいしくて手間のかからないお肉料理のレパートリーを増やしたいと思うようになって。 料理に関する情報にいろいろ当たってみて，「強火をやめると，誰でも料理がうまくなる！」という水島弘史シェフの本を読んでみることにしま…